懶惰貓繼續講澳門的美食嘍! 上次講到《齊齊食通街》(香港開電視改名為《澳門食通街》,下稱《食通街》)有介紹澳門的茶餐廳、葡國菜、酒店等, 其實澳門的美食當然不只有這些。節目還有介紹飲茶的舊式茶樓、咖啡店、其他亞洲菜等。
澳門美食除了葡國菜、茶餐廳還有甚麼?
澳門茶樓
在香港, 舊式茶樓已買少見少啊! 澳門雖小, 但《食通街》也有介紹當地的舊式茶樓呢!
仝羽茶居
我想大家都是從旅遊書中得知紅街市附近有一家很舊的傳統茶樓「龍華茶樓」。我也是看《食通街》才知道, 近幾年還有另一家「仝羽茶居」, 雖然裝潢是比較新, 但是也是走懷舊風的。
點心方面, 豬膶燒賣、三星燒賣等, 也是舊式茶樓才吃得到的。
影片連結: TDM MACAU《齊齊食通街》-仝羽茶居
澳門的文青風cafe
澳門的年青人也跟香港的一樣, 喜歡在咖啡廳喝個咖啡, 上IG 打個卡啊!
Hold On To Hope Cafe
這家真是名符其實的打卡店, 位於九澳, 附近的建築物都是美麗的葡式小屋。其實它是澳門政府文化局的一個項目啊! 我個人覺得, 也是值得遊客去觀光的地方。
來這邊拍拍照, 享受一杯咖啡, 吃一件蛋糕, 消磨一個下午, 好像也蠻不錯的!
影片連結: TDM MACAU《齊齊食通街》- ON TO HOPE
澳門順德菜
純粹我個人感覺啦, 《食通街》介紹的順德菜好像比較其他地方的菜式多。是澳門人特別喜歡吃嗎?
順德人家
這家門口有很大的魚缸在養魚, 有一道菜是把新鮮的魚肉切片, 讓客人直接蒸熟吃。
影片連結: TDM MACAU《齊齊食通街》- 順德人家
尋味順德
這家有賣一些傳統的順德菜, 例如順德拆魚羹、煎釀鯪魚。感覺這兩道菜所需的工序都很繁複, 到餐廳吃很值得喔! XD
影片連結: TDM MACAU《齊齊食通街》- 尋味順德
澳門的火鍋
另外, 也是我看《食通街》後的個人感覺啦, 澳門人好像也蠻喜歡「打邊爐」?
明朝潮汕牛肉火鍋
澳門也有非常專業吃牛肉火鍋的店喔!
這家有點像香港的「616牛肉火鍋專門店」啊, 牛的部位分得非常的仔細, 甚麼五花趾、牛駝峰、吊龍、匙柄, 我也是在「616」吃過才懂。
影片連結: TDM MACAU《齊齊食通街》-明朝-潮汕牛肉火鍋
兄弟煲
吃火鍋當然少不了海鮮啦。
影片連結: TDM MACAU《齊齊食通街》- 兄弟煲
李家菜 (澳門百老匯匯食坊)
除了牛肉和海鮮火鍋以外, 原來在澳門也能吃到炭爐羊腩鍋! 現在在香港也不容易找到吃炭爐鍋的店了, 澳門的酒店竟然有這種街頭風味的美食, 也太意想不到。
其實我幾年前也曾去過百老匯的匯食坊, 當時也有路過這家餐廳的外面, 聞到陣陣炭火的氣味也是覺得好吸引。可是當時我們都已經吃飽, 只是為了買比利時窩夫吃才過去那邊, 所以就沒有去吃炭火火鍋了。
影片連結: TDM MACAU《齊齊食通街》- 銀河百老匯-匯食坊
其餘的亞洲菜
澳門也有日本菜、台灣菜、緬甸菜等, 《食通街》當然也有介紹啊!
日本菜
影片連結: TDM MACAU《齊齊食通街》- 一優日本料理
台灣菜
說實話, 節目介紹的台式餐廳我覺得都沒有很地道, 例如加上一大塊煎蛋的「台式炒麵」, 把四季豆、炸花生和酸菜拌在一起的「台式撈米線」等, 這些都明顯不是正宗的台菜吧? 所以我這裡就不截圖和貼連結了。
緬甸菜
其實三盞燈一帶也有一些緬甸菜的餐廳, 這一家看起來比較新。
影片連結: TDM MACAU《齊齊食通街》- 緬 Miiann
節目主持
相信一個好的主持人, 絕對會令節目大大加分, 所以我也想講講節目主持人。
其實這節目的主持人有幾位, 大多有主持澳廣視的新聞及資訊節目, 所以說話大致清楚。但主持飲食節目, 除了懂評論食物, 食相也很重要啊。我個人最喜歡看梁詠欣(Bianca) 主持。
她的食相真不錯。
其他的女主持也表現得不錯, 食相自然。
男主持方面, 抱歉我不大喜歡看陳嘉俊(阿俊)主持節目, 覺得他總是刻意在裝好吃, 而且用詞貧乏(例如常常在說「成件事」)。我個人最喜歡看的男主持是彭誌熹(Fio), 可是這兩年的節目中已看不到他。
希望將來還有機會在《食通街》中看到他和梁詠欣一起主持節目吧。
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澳門的美食還有很多。哈, 就留待你自己去發掘啦!
圖片來源
上述截圖均在TDM齊齊食通街 YouTube 頻道的影片中截取。
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