2023 年中秋節快到了, 大家今年訂購了月餅沒有呢? 近年懶惰貓滿喜歡「四喜」和「望月」的月餅。這次想跟大家分享「四喜」的月餅, 因為月餅一年才吃一次嘛, 如果今年中秋節再來分享, 那根本就沒有甚麼參考作用啊, 所以這一篇將會分享他們家 2022 年的月餅喔。是 2022 年的, 是 2022 年的, 是 2022 年的! 😸
四喜月餅
先在此申報一下, 我本人是他們家的忠實顧客, 已經買過他們家月餅幾次了。四喜的月餅最大特色是在包裝, 通常都會有一幅像懷舊電影海報一樣的插圖印刷在紙盒上, 而且同一款月餅每年的包裝都不同, 相當攪笑有趣。
比如說, 下面是 2022 年的月餅包裝。
而在2021 年 (還是2020 的? 抱歉我忘了😜) 的包裝是這樣。
這是 2023 年的「開心果仁月餅」包裝盒。你聯想到這一幅插圖是在模仿甚麼呢?
我覺得……
……
……
……
跟下面這張海報滿像的! 哈哈哈哈! 🤣🤣🤣
除了攪笑的插圖包裝盒以外, 還有一點, 就是「香港製造」啊。四喜是一家在長沙灣的餅店, 多年的老字號, 最近更在尖沙咀開了新分店, 令人對其質素有信心。
下面我會分享我在 2022 年購買的「四色茶味奶皇」、「花生奶皇」、「雙黃白蓮蓉」月餅。
四色茶味奶皇
四喜從前最有名的就是伯爵茶奶皇月餅, 但是上年開始, 他們改為推出一盒四個不同口味的茶味月餅了, 當中有一個是伯爵茶的口味。
這是一盒四個迷你月餅。裡面是這樣子。
哈, 我也分不清哪顆是哪種口味的, 幸好包裝背後有標示。
雖然有附上防潮劑, 但是個人建議取到貨以後, 還是把月餅先放雪櫃儲存比較安全, 因為香港九月至十月的天氣, 多是炎熱而潮濕, 月餅容易發霉。
另外如果家中有焗爐, 先烤一烤才吃, 真的有比較好吃啊。但是烤過以後, 月餅皮也會較乾身和鬆化, 切開的時候也會比較易碎, 所以請自行取捨吧。
說實話, 四種茶味吃上去, 個人認為沒有很明顯的分別, 是抹茶那一款稍為吃到(看到?) 抹茶, 但是四款都具備奶皇月餅那種奶黃月餅的內餡粉粉又滑順的質感, 而且也有隱約吃到茶葉碎的微甘微苦味道, 茶味不搶戲, 我個人覺得是OK 的。
當然, 如果你是追求較重的茶味, 2022 年四喜的茶味奶黃月餅可能就不是你所喜歡的口味了。
另外伯爵茶的奶黃月餅, 那伯爵茶味道好像比從前吃的時候淡了一些些。
花生奶黃
這款也是一盒四個裝的迷你月餅。
同樣是先烤過再切開, 表面可能烤得太乾太脆, 切開的時候有點碎碎。
這款有點小驚喜, 沒想到花生醬跟奶黃那麼搭, 好吃耶! ❤️
抱歉我真的不太會形容月餅的味道和口感, 這有點抽象, 你可以想像是…… 奶黃餡吃到花生醬的味道吧。(好像還是廢話?)
我只能說, 你吃過就會懂了, 哈! 真的很特別, 也不是外面常見的月餅口味, 我今年也有再訂購他們家的花生奶皇月餅。
雙黃白蓮蓉
最後來到傳統的口味, 其實我沒有很喜歡吃傳統的廣式月餅, 但是家中有人比較喜歡吃傳統口味的, 所以我每年都幾乎會買一盒傳統的月餅。
這是傳統月餅的大小, 不是迷你的喔。盒子也是傳統的鐵製那種月餅盒。
因為是「雙黃」, 隨意切開四件, 很容易就吃到鹹蛋黃。
白蓮蓉滑順, 鹹蛋黃有鹹香。雖然我沒有很愛吃傳統口味的月餅, 但是偶爾吃一兩口, 配一口清茶, 還是覺得不錯啊。
其實我覺得他們家的雙黃白蓮蓉月餅, 不輸大連鎖品牌的, 而且蛋黃沒有很油膩, 我個人比較喜歡。(當然也有人認為鹹蛋黃有油才是最好吃, 大家可自行選擇。)
購買連結
好了, 2022 年的月餅分享就到這裡。上面三盒月餅各有特色, 今年我有再訂他們的「傳統口味兩食」(當中有一個是雙黃白蓮蓉)、「奶黃月餅兩食」(當中有兩個是花生醬奶黃口味) , 還有 2023 年新推出的「鳳梨奶黃月餅」, 好期待喔。💛
今年訂購的月餅已經取貨了, 但是還有三星期才是中秋節, 所以現在要忍耐一下, 不能偷吃。😜
以下是 2023 年四喜月餅的訂購連結。
https://www.sayheybakery.com.hk/pages/%E4%B8%AD%E7%A7%8B%E9%99%90%E5%AE%9A
大家如果有興趣, 就趁現在先訂購吧, 現在還有某些口味可以選購。
[18/9/2023 更新] 品牌官網顯示所有月餅券已售罄。
今天的介紹先到這邊, 如果中秋節想吃湯圓, 又沒有 idea 想買哪一家的話, 也可以看看我上年介紹過的湯圓喔。
祝大家週末愉快。😸