懶惰貓很久沒有介紹過即食食物嘍。有時候周末宅在家, 可能想隨意吃點簡單的東西打發早餐或午餐, 又或是晚上突然想吃宵夜, 就不想特地叫外送啊, 又不想開火煮泡麵。最近發現台灣的「老鍋米粉」 (下稱「老鍋」) 也是不錯的選擇喔, 只需要把米粉和調味料放在碗子, 倒進熱水泡 5 分鐘就可以了。既方便, 而且味道不錯喔。
老鍋米粉
相信大家也有聽過台灣「新竹米粉」吧, 也可能有吃過, 口感是帶彈性的。但是有彈性的米粉, 通常是混合了玉米粉之類而做成的。而老鍋的米粉則是純米米粉, 堅持是以粘米和稻米製作而成。因此售價較高, 我也是可以理解啦。
老鍋售賣的產品都是以米粉為主, 在香港看到的, 主要都是他家的即食米粉吧。
今天將會介紹兩款口味, 分別是「香菇肉燥」和「麻辣鮮蝦」的。一包有四小包, 在香港購買大約是五十元左右。
香菇肉燥風味
除了米粉, 以下就是包裝裡附上的調味料。
分別有一包乾燥食材包、一包有紅蔥頭的香油和一包調味粉。
根據沖泡指示, 先把米粉和上面三包東西都放在碗子裡, 然後倒入熱水。
蓋上蓋子, 五分鐘以後就可以吃嘍。
其實它乾燥食材的部份, 是滿豐富的, 有香菇、紅蘿蔔、椰菜, 而且乾燥食材都不是難食或咬不動的那種, 像紅蘿蔔是真的爽口, 然後還有芋頭, 吃下去是入口即溶的耶! 驚喜啊!
至於正方形的東西, 我想是肉吧? 哈!
米粉的部份, 我必須誠實說, 它不是滑順的那種米粉, 入口是稍為感覺到粗糙。我相信是因為老鍋採用純米製作米粉的緣故吧。
其實我覺得這不是我心中的那種香菇肉燥, 就沒有肉燥醬汁的那種味道啊。但是它的湯頭真的不錯, 配料方面也很驚喜, 油蔥的香氣很香。如果香菇和芋頭粒可以多一點就更好了!/p>
麻辣鮮蝦風味
這口味一看就知道是辛辣口味啊。同樣的包裝裡面有米粉和三包湯料。
調味油一看就知道是辣醬啊, 讓人期待。😋 這次我先下調味粉和乾燥食材包, 辣醬最後才下。
泡好了才加入辣醬。
把調味醬拌勻, 一整碗都紅紅的。
這一包的配料還是有紅蘿蔔、芋頭, 然後主角是蝦米! 看這顆蝦米多大!!!
吃下去蝦米還是有一點點蝦味的。湯底的確是有點辣的, 而麻的感覺不太明顯, 但整體來說是滿過癮的。
我想喜歡吃辛辣口味的人, 一定較喜歡這款米粉。
哪裡購買?
個人認為上面兩款口味都不錯吃, 我應該也會回購吧。
上面的米粉分別可以在hktvmall 購買:
好了, 今天先聊到這裡。如果大家週末有點無聊, 也可以看看我之前介紹過的電視或影視節目喔。祝大家週末愉快! 😸