江湖小棧 (果然名不虛傳的煲仔飯)

懶惰貓超久沒有更新了, 因為我家都患了那可惡的肺炎, 這兩星期都病懨懨的, 每天總是好累、好想睡, 胃口也不好啊, 所以最近都沒有做飯了。

但是看到有網友來留言關心我, 我還是想更新一下啦。這次我想介紹一家荃灣非常有名的煲仔飯。夏天竟然吃煲仔飯? 有沒有攪錯啊? 其實這家我一直想嚐嚐看, 但是在冬季, 可是要輪候兩小時才能進店內吃啊! 而我是不喜歡要花時間等很久的, 所以就趁現在天氣炎熱才去吃啊。😅

這家店叫做「江湖小棧」, 生意真的非常的好, 所以店家都不會使用外送平台的服務, 連買個外賣, 都要親自到店去買才行啊。但是相信我, 這是值得去吃的。💛

江湖小棧

這是下午六點左右到訪的樣子, 你以為沒有甚麼顧客嗎? 只是現在是因為夏天, 所以吃煲仔飯的人流沒有那麼多而已。

吃這家, 怎麼可以錯過煲仔飯呢?

這家煲仔飯, 可是下單才製作的喔。比較多人吃的應該就是這一頁的「自選配料」煲仔飯啊。

下單付款後, 店家會告訴你二十分鐘以後可以回來領取外賣。天氣那麼熱, 當然是回家後吹著冷氣, 慢慢享用最開心啊。

好了, 我要開動嘍。

串燒

首先先來吃吃串燒, 因為它實在太香啦。我想說, 我一拿到外賣, 就先聞到孜然的香氣。一邊提著外賣, 一邊就想偷吃。

這次分別點了一串豬頸肉、一串牛舌、一串雞軟骨。

三種肉的醃料都是一樣的, 就是孜然粉很香的, 鹹度也恰到好處。它沒有特別配醬汁, 但是味道已經很足。

牛舌沒有過硬, 軟骨和豬頸肉都很爽口, 都很不錯吃。

燒通菜

說實話, 這道我是有點小失望。

通菜是真的吃到炭烤那種燒烤的味道, 本來是不錯的, 可是和蒜茸一起吃下去, 卻覺得蒜味不太明顯。

感覺是有點可惜啦。

燒茄子

燒烤的茄子我還是頭一次吃到。原來烤熟的茄子, 味道滿特別的。茄子肉是軟軟爛爛, 入口即化的, 然後皮的部份是烤到硬的, 但皮只是薄薄一層嘛, 就不會說很難咬, 所以皮硬一點也沒關係。

這一道可以選蒜茸烤的, 還是肉醬的 (老闆娘說是像魚香茄子的肉醬), 我選了蒜茸。超香的, 蒜茸的份量也下得相當大方, 惟一可惜是蒜茸鋪得太厚, 只有表面一層是熟的, 中間的還是吃到生吃蒜頭的辛辣味啦。😅

如果蒜茸可以烤得熟一點, 我應該會滿喜歡這一道。

煲仔飯

好了, 主角來啦。先來是臘腸蒜茸排骨飯。

然後是榨菜滑牛鹹蛋飯。

一打開外賣盒, 裡面竟然有錫紙包著保溫呢! 而且, 看到了沒有? 這是帶金黃色飯焦的米飯呢!!!

超厲害, 貨真價實的煲仔飯, 一整鍋放在外賣盒耶! 但是不用連原來的鍋子外賣帶回家, 真心方便啊。❤️👍

飯焦真的好吃, 然後建議一定要拌拌他家的特製醬油。

千萬不要錯過這醬油, 它是混合了豬油的, 所以吃起來超級香啊! 這醬油很惹味, 個人認為一次先不用下整盒, 先下一兩匙拌拌, 我覺得已經很夠味。😋

排骨切得比較小顆, 但是肉質不會硬, 也吃不到骨頭啊! 真心喜歡。

臘腸的部份稍嫌肥一些, 下次我可能會換另一款配料吧。

牛肉片也是我比較推薦的配料! 滑嫩, 又夠味, 我家都一致好評的。❤️

至於其他的配料, 分別是鹹蛋黃、蒜茸、榨菜, 個人認為可有可無。他家的榨菜完全不鹹, 所以沒有特別下飯, 如果是要下飯的, 個人覺得鹹蛋會比較好一些吧。

推薦的餐點

個人認為, 這家必點的是排骨或牛肉片煲仔飯。飯焦的部份真的超強, 再加上他們的秘製醬油, 怪不得在冬季總是大排長龍啊。

天氣這麼熱, 個人認為外帶回家, 吹著冷氣吃比較過癮。另外這家的餐點吃完會有點口渴哦, 所以我極度推薦, 同時準備台式的手搖飲, 邊吃邊喝。

串燒也是做得不錯的, 也可以試試看哦。

店家的地址

荃灣鱟地坊30號寶成大廈1號地舖

好了, 今天的介紹先到這邊, 我還沒有完全病好, 現在要去補眠了。如果對煲仔飯沒有多大興趣, 也可以看看我之前介紹過的外送餐廳哦, 祝大家週末和假期愉快!😸