魚肉生菜湯 (只用3種材料, 簡單不出錯)

這次的食譜, 可以說是「手殘」也能做的簡單湯品/ 菜式! 一鍋有魚, 有菜, 還有湯喝哦。

食材購買自hktvmall 如下:

1. 華記 – 自家農場-新鮮唐生菜(500-600g)
2. 健康農場 – 健康農場 – 優質秘製鯪魚肉 #百搭 #打邊爐 #火鍋必備 (0-4°C冰鮮)
3. 亨氏 – 清雞湯 (250ml)

這次的唐生菜不錯, 大棵而足秤。一包有三棵, 也算新鮮。

鯪魚肉跟超市買的包裝方式是一樣的, 裡面用塑膠紙包好, 外面以封好的膠盒盛載。上次用了一半, 剩下半盒。

最後是雞湯, 想讚一下包裝很細心, 外面紙盒, 裡面又有充氣的塑膠袋填滿空間, 確保了送貨過程不會撞壞。(環保人士別打頭)

魚肉生菜湯 (2人份)

材料:

1. 生菜 (我用了一大棵, 一定要先浸洗, 生菜很多小蟲喔)
2. 鯪魚肉 (這次我用半盒)
3. 雞湯 250毫升 1盒
4. 薑一片 (可不加)

調味:

1. 麻油
2. 胡椒粉

做法:

1. 雞湯和薑放在鍋內煮滾。(如想多喝一點湯, 請自行加水。)
2. 用湯匙沾水, 然後把鯪魚肉隨意挖成小塊丟到湯裡, 待魚肉凝固
3. 用手把生菜撕碎, 丟到鍋裡同煮
4. 生菜煮熟後加入胡椒粉, 關火, 再淋上麻油。

是否超級簡單呢?