母親節快到了, 大家想好了怎樣慶祝嗎? 懶惰貓想推介一家美味的中式點心給大家喔! 就是「蒸廬」(The Steam Hut)。因為我太懶惰, 連出門都懶, 所以我都是叫外送的。而這一家我都吃過好多次, 每次都覺得點心是大件、好味又精緻。
廢話不多說, 先來上圖吧!
餐點
以下是我們這次點的餐點, 是三人份的午餐。
廬 • 二人套餐:
- 主食一款 (選了「黑椒蒜香牛仔骨飯」)
- 燉湯兩款 (都選「燉湯D – 印度椰子合桃腰果燉上肉湯」
- 點心三款 (選了「晶瑩蝦餃皇」、「蟹籽燒賣皇」、「魚湯蟲草花鮮竹卷」)
- 是日甜品 (選了「香芋椰汁紫米露」)
單點項目:
- 宇治抹茶豆沙餅
- 士多啤梨蝦多士
印度椰子合桃腰果燉上肉湯
好了, 先說他家主打的燉湯。料很多, 清楚看到椰子, 也聞到一點點椰香, 喝下去有種像烤過的果仁的香氣。
但說實話, 我是滿失望的…… 因為它竟然帶有酸味!
是酸味, 酸味啊!!! 但又不像是食物變壞那種酸醙味啊。是杞子燉太久嗎?
我不推這燉湯, 下次我會點別的, 可能會試試「花膠蟲草花采子燉雞湯」吧!
晶瑩蝦餃皇
現在很多酒樓都會稱呼他們的蝦餃為「蝦餃皇」, 作為皇者級的蝦餃, 這當然亦反映在它的個頭上。很大的一顆是不是? 裡面的蝦肉也是爽口的。
蟹籽燒賣皇
同樣地, 這道燒賣也取名為「燒賣皇」, 個頭當然也不輸「蝦餃皇」啦! 燒賣也是很大的一顆, 裡面是真的吃到一整隻蝦的, 而豬肉餡也很有鮮味。
魚湯蟲草花鮮竹卷
這鮮竹卷我很推! 外面茶樓的鮮竹卷, 多數是以蠔油厚芡淋在上面。他家的卻走清爽養生路線的, 加入蟲草花和魚湯搭配。請務必要喝它的魚湯啊, 鮮甜又不腥, 發現它跟鮮竹卷意外地搭!
抱歉照片是失焦了, 可是它的餡料也很美味, 我認為還是應該貼上它的大特寫。每條鮮竹卷都有一整隻蝦子在裡面, 也有紅蘿蔔、木耳、西芹。
宇治抹茶豆沙餅
這個點心讓我覺得驚艷!
話說我的習慣都是先吃鹹點, 然後才吃甜的。從我下單, 直到收貨, 然後我還待到吃完其他主食、鹹點才來吃它, 想想它放了多久我才吃呢? 但吃起來, 它的確是冷掉沒錯, 但表面仍有一點點點點的焦脆! 然後就是皮薄, 餡料甜度恰當。而綠色的糯米外皮是真的有抹茶的味道, 卻不搶戲。
士多啤梨蝦多士
這道也是令我驚艷的點心! 首先它的賣相就是精緻啊。
同樣地, 我是吃過鹹點才來吃它, 但它仍然是酥脆的! 蝦膠的份量也夠多, 整個釀得很飽滿。
最特別的, 就是甜甜微酸的士多啤梨醬, 跟蝦多士竟然完全不違和!!! 好驚喜!
黑椒蒜香牛仔骨飯
最後要講的是這道。看賣相我是猜不到它是黑椒蒜茸汁, 吃下去也有點懷疑的! 哈, 因為醬汁的顏色完全不像外面餐廳的黑椒汁呀, 而味道是有點微辣, 又有輕輕的蕃茄醬味道, 就是很過癮啊! 跟牛肉很對味。
牛仔骨的肉偏軟, 而且牛仔骨給得很大方, 我都不記得多少塊啦。飯裡還有草菇和其他的菇類, 一整個大加分。
惟一我是不明白為甚麼要把它做成荷葉飯, 是為了精緻? 我根本吃不到荷葉的香氣啊。而且醬汁的味道也蓋過它吧。
但這個飯是滿好吃的, 所以下次我也會再點它。
[29/1/2024更新]
最近我又嘗了別的品項, 所以又來更新這一篇了。😋
蒸廬拼美點
九件的點心拼盤: 燒賣(兩顆)、蝦餃、菜苗餃、粉果、抹茶叉燒包、馬拉糕、馬蹄糕和薑汁糕。
個人認為如果只是小倆口吃頓飯, 怕叫太多點心吃不完, 選這款拼盤滿不錯的。鹹點甜點都有, 但是我不明白為甚麼這麼偏心, 燒賣有兩顆, 而其他點心都只是一顆啊? 把一顆燒賣換成一顆牛肉球可以嗎?😆
這一盤最令我驚艷的是馬拉糕。因為平常都很少單點馬拉糕啊, 就很怕一大件吃不完嘛, 這樣以拼盤形式出現一小件, 真的深得我心。馬拉糕質感很鬆軟, 而且還有淡淡椰子的香氣呢, 大愛!💛 而抹茶叉燒包、蝦餃等點心上面都介紹過, 都很好吃呢。所以這個拼盤我也很推, 尤其是給有選擇困難症或是小鳥胃的你。
香辣榨菜豬頸肉荷葉飯
這道飯的醬汁跟上面的黑椒蒜香牛仔骨飯的醬汁是一樣的, 但是多了一些辣椒, 是滿辣的指天椒! 所以這一道比較辣。怕辣的朋友一定要挑走大顆的辣椒粒啊! 不然一口咬下, 就會整個辣到不行! 😆
榨菜微鹹, 豬頸肉爽口, 配上黑椒汁, 名副其實是又「香」又「辣」, 但也真的惹味, 讓人一口接一口。這款我也推啊! 💛
個人推薦餐點
這次除了燉湯以外, 沒有一樣東西令我失望。
個人覺得宇治抹茶豆沙餅和士多啤梨蝦多士是必試的。因為自從吃過一次以後, 之後我叫他家的餐點, 我都有encore 這兩款點心。可惜的是二人燉湯套餐的點心中沒得選它們, 假如是想點套餐, 可以選蒸廬拼美點啊。
然後, 黑椒蒜香牛仔骨飯、魚湯蟲草花鮮竹卷和香辣榨菜豬頸肉荷葉飯我也很推。💕
有圖有真相。以下是幾個月前我們第一次在他家叫的外賣點心啦。那次我們叫了幾個點心兩個人吃, 沒有點套餐。
看, 除了菜苗餃, 基本上那些點心我們這次都有encore 啊!
真的, 只有品質好的東西才會有回頭客, 才會令人一吃再吃, 你們說對不對? (蒸廬是否應該送我這忠心顧客一張VIP會員卡啊? XD ) 希望大家也會支持如此優質的食肆💛。
相關連結
戶戶送的餐單在這裡哦, 希望大家有機會可以試試看。
另外他們在碩門、荃灣都有分店喔, 也可以直接到分店買點心外賣或內用。
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