看到標題, 你們有沒有覺得很奇怪? 哈, 怎麼同一家餅店才介紹了不夠一年, 現在又重複介紹呢? 還是在懷疑懶惰貓在寫業配文呢? 哈哈哈哈哈, 我倒是希望這一篇文章有得到商業贊助啊, 可是網站成立至今已一年, 還、是、沒、有! (在此衷心希望商家未來也可以給予機會啦。😅)
好了啦, 其實是因為還有不到一個月母親節就到啦。我在想, 母親節可以怎麼準備呢, 除了煮一頓好吃的慰勞母親, 還有就是 鑽石 禮物、鮮花和蛋糕吧? (哈, 追求女孩子都是這三寶吧! 🤣) 輕珠寶之前都已經介紹過, 而且我又不是很常買啊, 鮮花嘛我也沒甚麼研究啦 (我個人推薦的花店請看這篇), 我想過去一年我接觸得較多的還是蛋糕吧。
蛋糕我之前介紹過兩家, 分別是「Mouton Sweet」💛(下稱「MS」) 和「瓜破菓子店」💛, 兩家的蛋糕都做得不錯, 但是我家人好像對前者的興趣比較大一些。於是過去大半年, 我們又訂購了兩次他家的蛋糕了。
所謂「有圖有真相」, 這是自費購買的。作為消費者, 今天希望在這裡分享一下另外兩款口味的蛋糕, 讓準備訂購母親節蛋糕的你作為參考吧。😉
這兩次分別訂購了焦糖布甸蛋糕 (Caramel Pudding) 和黑糖焙茶蛋糕 (Hojicha Muscovado), 同為 5 寸大小的, 但是前者有加上彩繪, 所以多收了 $120 的繪圖費用。兩次都是到店家荃灣的工作室自取, 所以沒有收取送貨的費用。
焦糖布甸蛋糕 (Caramel Pudding)
為了哄小孩子高興, 這蛋糕我特別要求店家畫上彩繪圖案, 所以這蛋糕跟官方圖片是不一樣的。
MS 是少有願意代客在蛋糕上繪圖的蛋糕店, 收費是按圖案複雜程度而定的。像我這個比較簡單的圖案, 收費是 $120。個人建議先預備好圖檔, 再去聯絡店家要求報價。
一定一定要有設計圖檔喔, 否則店家是不願意報價的。畫功不精的我, 就在網路上參考了一些簡單的圖案, 然後自行在「小畫家」畫了 很醜 很簡單的圖檔。(這就是我把蛋糕圖案部份模糊化的原因啊, 原諒我畫功太差, 不想獻醜了。😅😅😅)
但是我必須要說的是, 店家的臨摹技術真心不錯啊, 像我提供的原圖, 店家畫出來的效果的確有九分像啊。❤️
是不是很像? 惟一美中不足的是有一點點色差啦, 但效果真的滿不錯。如果母親節想送母親一個別出心裁的蛋糕, 我是滿推薦加購MS 的蛋糕彩繪的。
對了, 這塊繪畫圖案的白朱古力有一點厚度, 切蛋糕以前要先拿走喔, 否則很難切下去。
拿掉表面的白朱古力厚片, 看到蛋糕表面上裹上了一層漂亮的焦糖色忌廉, 底部貼了一圈的朱古力豆。
切開了是這樣的。
由上至下, 應該是焦糖忌廉、焦糖慕絲、厚厚一層的布丁、朱古力蛋糕, 再來焦糖慕絲, 最底部是脆脆的餅底吧?
抱歉切得不好看, 來一個近鏡吧。
一定要把這幾層一起放進口中! 空氣感的慕絲、入口滑順的雞蛋布甸、鬆軟的朱古力蛋糕, 真的配合得很好。(反倒是覺得底部的脆脆, 都給比下去, 在口中已沒有甚麼存在感, 哈哈!😜)
慕絲的部份吃到甜而不膩的焦糖香氣, 家人都覺得甜度是適中的, 而且大讚中間的雞蛋布甸又香又滑。😋
沒想到布甸和蛋糕可以那麼搭, 看看店家的IG, 才知道原來這款蛋糕一直都是MS 的暢銷款式, 2015 年已經有賣這一款了, 現在都 2023 年了, 這一款還是沒有被淘汰, 就知道它有多受歡迎。
我個人覺得這口味的蛋糕甜度恰當, 應該大人小孩都會喜歡啊。
黑糖焙茶蛋糕 (Hojicha Muscovado)
再來就是黑糖焙茶口味的蛋糕。光看名字,「黑糖」加上「焙茶」, 就覺得一整個好日式哦。
表面看以為是朱古力蛋糕嗎? 細心觀察, 上面有兩種不同的咖啡色忌廉啊, 其中一種混合了一些黑色的點點。原來它們分別是焙茶和黑糖的味道啊, 那些黑色點點就是紅豆!
切開了, 裡面還是咖啡色的。
哈! 你以為慕絲下面都只有蛋糕嗎? 當然不是啊。來一個近鏡吧。
希望你看得到, 上至下分別是焙茶慕絲, 黑糖蛋糕, 黑糖紅豆慕絲, 黑糖蛋糕, 黑糖紅豆慕絲, 底部是像曲奇餅弄碎的餅底。
跟上面焦糖布甸蛋糕相反, 它的餅底部份反倒是吃到一點小巧思 — 裡面吃得到椰絲呢!!! 家人超喜歡。
黑糖蛋糕的部份當然是鬆軟好吃, 看圖都看到氣孔多綿密啊。主角是焙茶, 慕絲吃到焙茶的獨特茶香 (好像烘焙過的茶味?), 不會太濃而苦澀, 我會形容是清香啊。
黑糖紅豆慕絲的紅豆, 沒有很明顯或突出的味道, 混合黑糖慕絲以後, 只會隱約的吃到煮爛的豆子, 所以不會搶戲。
(假如你是為了吃紅豆慕絲才訂這款蛋糕, 你應該會失望, 因為紅豆的味道真的不明顯啊, 而且存在感很低, 哈哈。)
茶味慕絲、黑糖蛋糕、黑糖慕絲跟曲奇椰絲餅底一起吃, 是種清新而不膩口感覺。
當初訂購時, 要決定訂哪一款口味, 本來也想過訂購店家的抹茶口味的蛋糕, 但是一看到焙茶, 就覺得焙茶口味的蛋糕在外面不常吃到啊, 於是就決定訂焙茶蛋糕試試看。果然是沒錯的, 壽星本人和家人也非常喜歡。💕
有關訂購
如果真的有興趣, 請務必提早訂購啊! 尤其是母親節這些重要的節日, 餅店的生意應該特別好, 個人建議是提早最少兩星期以前下單, 以確保有足夠的款式選擇。
有關訂購的方法、蛋糕的包裝和送貨等, 請參看我上次介紹MS 的文章 – Mouton Sweet (推介鬆化的士多啤梨拿破崙千層), 裡面有說明喔。另外下面也貼一下相關連結。
相關連結
好了, 今天的介紹先到這邊。打算在母親節訂購蛋糕的你, 也可以看看我介紹的其他款式的蛋糕哦。祝大家週末愉快。😸